220 g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
80 ml de óleo vegetal
55 g de manteiga derretida
150g de açúcar
60 g de cacau em pó
1 ovo
1 colher (chá) extrato de baunilha
6 trufas de chocolate ao leite
açúcar de confeiteiro para decorar
Misture em um bowl, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
Reserve.
Em outro bowl, misture o óleo vegetal, a manteiga derretida, açúcar, o cacau em pó e o extrato de baunilha com auxílio de um fouet.
Em seguida, adicione o ovo e misture um pouco mais
Adicione a mistura de farinha de trigo e mexa delicadamente até ficar em ponto de enrolar
Faça bolinhas de aproximadamente 60 g
No meio das bolinhas, coloque as trufas de chocolate
Enrole bem, coloque numa forma forrada com papel-manteiga e leve ao forno a 190º C, por aproximadamente 10 minutos.
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